Таволга и псориаз

Будьте осторожны

Людьми страдающими псориазом очень часто допускается одна большая ошибка:

Пациент, пытается устранить внешние признаки заболевания, но устранение внешних проявлений псориаза, не решает проблему изнутри.

Грубо говоря, даже если получается снять признаки псориаза снаружи и привести кожу в порядок - внутри организма болезнь продолжает пожирать аутоиммунную систему, что провоцирует тяжелейшие заболевания, значительная часть которых смертельны. Особенно страшен тот факт, что псориаз способен провоцировать раковые опухоли.

Единственное средство, которое на текущий момент времени доступно для самостоятельного использования больными псориазом - это специальное средство "PsoriControl", которое выдается по льготной цене. Читайте подробности в официальном источнике.

Содержание

Витамин Д при псориазе

Влияние на результат лечения псориаза витаминов разного типа давно известно. Особенно эффективен витамин Д при псориазе и экземе. Клетки людей, животных и растений вырабатывает его под воздействием солнечных лучей.

В последнее время препараты с этим веществом завоевали большую популярность. Они не содержат вредных для организма гормонов, кроме того, мази при псориазе с витамином Д дают хороший результат.

загрузка...

Характеристика витамина

капсула и фрукты

В группу Д входят 5 подкатегорий: Д2, Д3, Д4, Д5, Д6. Материалом для этого витамина служит провитамин.

Ультрафиолет воздействует на него и превращает в витамин Д. Наиболее необходимыми фракциями являются витамины Д2 и Д3.

  1. Первый получают из дрожжей,
  2. второй из тканей животных и растений.

В продуктах, содержащих это вещество, его количество бывает недостаточным или не хватает ультрафиолетового излучения, тогда начинаются сбои и патологии, в том числе обострение псориаза.

загрузка...
  • Активный витамин д3 при псориазе даёт максимальный эффект.
  • Провитамин витамина д3 (7-дегидрохолестерин) поступает в организм с тканями животных,
  • другой провитамин д3 (эргостерин, ситостерин, сигмастерин) человек получает с растительной пищей.

Средства с этими веществами, уже переформированные в готовый витамин оказывают необходимое действие на больную кожу, поэтому лекарства с витамином д3 при псориазе восполняют его нехватку в организме и способствуют затягиванию поражённых участков.

Средства с витамином Д

Успешно заменяя наружные гормональные препараты, мазь с витамином Д от псориаза справляется с той же эффективностью.

Вместо гормона выступает метаболит витамина Д 1,25-диоксихолекациферол.

Его вырабатывание происходит в почках. Сегодня фармацевтическая промышленность выпускает следующие мази от псориаза с витамином Д:

  • С кальципотриолом (Проскутан, Дайвонекс).
  • С такальцитолом (Куратодерм).
  • С кальцитриолом (Силкис).

В период сильного обострения болезни могут быть использованы препараты совместного содержания витамина Д и кортикостероидных гормонов (Дайвобет, Проскутан Бета).

Какой витамин д3 лучше принимать при псориазе должен решить врач, исходя из интенсивности болезни и индивидуальных особенностей организма пациента.

Рекомендации по приёму

Внутри псориатических бляшек в период рецидива идёт воспалительный процесс, при этом поражённые клетки кожи делятся в ускоренном темпе, затем они также быстро отмирают и остаются в виде чешуек на поверхности.

Витаминизированные средства оказывают противовоспалительное действие, затормаживают процессы деления и отмирания клеток.

Многие годы пытаетесь избавиться от ПСОРИАЗА?
Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно избавиться от псориаза принимая каждый день...

Читать далее »

Есть несколько правил по применению мази с витамином Д от псориаза:

  1. Промывайте тщательно руки с мылом перед нанесением мази.
  2. Препарат размазывается только по пятну.
  3. Не вытирайте, не промакивайте мазь, дайте впитаться полностью.
  4. Не принимайте водные процедуры раньше чем через час после нанесения средства.
  5. Избегайте попадания в глаза, на слизистые оболочки, половые органы.
  6. При пустулёзном псориазе эти средства не используются.
  7. При негативной реакции организма на препарат прекратите его применение и обратитесь к врачу.
  8. Нельзя применять средства одновременно с фототерапией, кератолотиками, салициловой кислотой. Можно совмещать с растительными маслами, глицерином, ланолином.

Во время использования мази с витамином Д от псориаза больные часто отмечают жжение, красноту и зуд.

Это нормально для средств данного типа.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для избавления от псориаза наши читатели успешно используют PsoriControl. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Такая реакция кожи случается на первом этапе лечения. Потом кожа привыкает, и подобные симптомы прекращаются.

Побочные действия препаратов с витамином Д

приступ тошноты

Обычно действие средств с витамином Д при псориазе не имеет побочных эффектов. Они возникают по причине передозировки.

При этом в кровь попадает слишком большое количество вещества, отчего концентрация кальция увеличится.

Это явление сопровождается следующими симптомами:

  • Снижается аппетит.
  • Возникает тошнота, рвота.
  • Возможен запор.
  • Вялость, слабость, чувство усталости.

Чтобы избежать передозировки при длительном курсе лечения, нужно контролировать количество кальция в крови. Врачом назначается анализ крови.

При наличии патологий печени и почек, лечение с применением средств с витамином Д проводится с осторожностью.

[Всего голосов: 57    Средний: 2.3/5]

  • 2
  •  
  • 1
  •  
  •  

Применяем травяные ванны для лечения псориаза

Боремся с псориазом при помощи травяных ванн

Псориаз относят к тяжелым хроническим патологиям. Особенностью болезни является ее неизлечимый характер. Более чем 90% случаев, человек однажды встретившись с заболеванием испытывает его периодические рецидивы на протяжении всей оставшейся жизни. Обострение недуга характеризуется неприятными высыпаниями на различных участках тела в зависимости от вида недуга. Главными симптомами псориаза являются красные пятна различной величины, которые сильно зудят и в большинстве случаев имеют признаки воспаления. Высыпания покрыты чешуйками, образовывающимися в результате чрезмерно быстрого деления клеток дермы. Именно это нарушение считается главной причиной патологии.

В тяжелых случаях лечение псориаза должно проходить под строгим наблюдением врача с использованием необходимых медикаментозных средств. При более легких формах болезни можно использовать такой народный метод как применение лекарственных трав и растений. Травяные ванны при псориазе могут также давать отличные результаты и как вспомогательный метод при тяжелых формах болезни.

Рекомендации по приему ванн на основе трав

Многие пациенты знают о пользе ванн с применением лекарственных растений, однако не каждый знает, как именно следует проводить процедуру для достижения максимального эффекта. Далее в статье постараемся выяснить особенности данного метода лечения и советы по правильному приему ванн.

Итак, специалисты советуют придерживаться следующих правил:

  1. Вода должна быть не слишком горячей. Температуры 38-40 градусов будет вполне достаточно.
  2. Время приема не более 20 минут. В некоторых случаях достаточно 10-15.
  3. Перед тем как опустить тело в воду рекомендуется принять душ. Это подготовит организм и поможет избавиться от загрязнений и остатков лекарственных средств, используемых ранее.
  4. Нельзя принимать пищу непосредственно перед погружением в воду. Должно пройти минимум 1-1,5 часа.
  5. Проводить водные процедуры следует регулярно по графику назначенному специалистом.
  6. После ванны тело нужно промокнуть мягким полотенцем и нанести увлажняющее средство.

Травяные ванны от псориаза

Какие травы подойдут для лечения псориаза

Использование травяных ванн при псориазе является очень старым и действенным способом. Конечно, при данной терапии не стоит рассчитывать на мгновенный чудодейственный эффект. Только правильное и регулярное применение трав помогут пациенту получить долгожданное облегчение.

Лекарственные растения, добавляемые в ванны при псориазе, обладают следующими действиями:

  • успокаивают;
  • снимают воспаление;
  • усиливают кровоток;
  • помогают наладить обменные процессы;
  • налаживают природную регенерацию кожи;
  • обеспечивают очищение слоев дермы и выведение вредных токсинов и других веществ.

Далее постараемся разобраться какие ванны принимать при псориазе, и какие травы для этого использовать. Итак, к популярным рецептам относят следующие.

Использование хвойного экстракта

Для приготовления хвойной ванны от псориаза используют жидкий или сухой хвойный экстракт. Купить средство можно в аптеке. В стакане воды разводят 100 мл средства и тщательно перемешивают. Полученный раствор добавляют в ванную. Время приема 10-15 минут. Курс лечения должен составлять от 15 до 20 суток в зависимости от степени поражения кожных покровов.

Сбор трав

Лечебные ванны при псориазе подразумевают и использование следующих трав: ромашка, календула, чистотел по одной столовой ложке помещаются в эмалированную посуду и заливаются литром кипятка. Варится средство на медленном огне 30 минут. После раствор процеживают и добавляют в ванную для купания. Повторять процедуру рекомендуется через день на протяжении двух недель.

Ромашка лекарственная от псориаза

Ванна с шалфеем

В двух литрах воды разводят 2 ст. л. травы шалфея и ставят на огонь. После закипания средство убирают с плиты и оставляют на 3-4 часа настаиваться. Процеженный отвар выливают в ванную. Время приема 15-20 минут, курс лечения 15-20 дней.

Шалфей для лечения псориаза

Применение листьев грецкого ореха

200 г свежих листьев помещают в кастрюлю и заливают тремя литрами кипятка. Средство варят на медленном огне в течении 40 минут. После отвар процеживают и выливают в воду для купания. Цвет отвара обычно имеет коричневый оттенок и может слегка окрашивать кожу, этого не стоит бояться, эффект проходит очень быстро.

Листья грецкого ореха от псориаза

Отвар из крапивы

Ванны от псориаза на основе крапивы также дают хорошие результаты. Для приготовления отвара используют листья крапивы в сухом виде. Средство можно приобрести в аптеке или заготовить самостоятельно в летний период. На 2 литра воды понадобиться 100 г крапивы. Отвар вариться в течении 15-20 минут, затем настаивается 2-3 часа. Процеженное средство добавляют в ванную.

Крапива для лечения псориаза

Добавление череды

Ванны с чередой при псориазе – еще один мощный метод лечения. Череда успокаивает, снимает напряжение. В случаях, когда заболевание развивается на основе перенесенных стрессов, череда просто незаменима. Готовиться отвар просто: на один литр воды понадобиться столовая ложка травы. Средство кипятиться 10-15 минут и после процеживания добавляется в ванную.

Череда для избавления от псориаза

Ванны при псориазе в домашних условиях являются простым, но в то же время действенным способом. При правильном и систематическом использовании трав большинство пациентов наблюдают положительный эффект и значительное улучшение состояния кожи.

Какие продукты еще используются для ванн

Кроме лекарственных трав для водных процедур часто используют и другие продукты природного происхождения. Далее в статье рассмотрим некоторые рецепты, которые являются не менее эффективными при заболевании.

Овсяные ванны при псориазе

Овес положительно влияет на состояние кожи, помогает ее подсушить, справиться с раздражением и воспалительными процессами на коже. Овсяные ванны можно проводить при псориазе, тяжелой кожной патологии, которая характеризуется появлением бляшек, которые сильно шелушатся.

Стакан овсяных хлопьев нужно высыпать в плотный тканевый мешочек и положить в ванну, наполненную горячей водой. Нужно немного подождать, пока овсяные хлопья разбухнут и начнут выделять необходимые питательные вещества. Ванны следует принимать так часто, насколько тяжелое состояние кожи. В запущенных случаях их стоит проводить каждый день.

Использование соды

Салициловая мазь от псориаза
  • Лечение псориаза яблочным уксусом
  • Лечение псориаза березовым дегтем
  • Сода при псориазе
  • Лавровый лист от псориаза
  • Содовые ванны при псориазе широко используют для снятия воспаления, смягчения поврежденных участков дермы и заживления ран и микротрещин. Также к свойствам соды относят способность положительно воздействовать на мышечный тонус и нервную систему человека в целом.

    Сразу стоит отметить, что, как и при лечении травами, применение соды не даст мгновенного эффекта. Лечение должно быть регулярным и правильным.

    Сода для лечения псориаза

    Для приготовления содового раствора в ванной с водой разбавляют 200 г продукта. Длительность процедуры должна составлять 15-20 минут. После этого тело можно омыть теплой водой. Курс лечения составляет 10 суток, при ярко выраженных симптомах заболевания количество процедур можно увеличивать, проконсультировавшись с опытным специалистом.

    Магнезия при псориазе: ванны

    При псориазе, серьезном кожном заболевании, применяются различные ванны, которые помогают уменьшить количество и размер бляшек, привести заболевание к ремиссии. Порой делают ванны с магнезией, английской солью, которая помогает привести кожу к нормальному состоянию.

    Обычно для начала берут не более 300 – 400 граммов магнезии для первой ванны, затем количество соли можно постепенно увеличивать, если отсутствуют противопоказания. При острой форме заболевании ванны стоит проводить каждый день, чем более выражены симптомы, тем чаще стоит проводить процедуры.

    Морская соль

    Солевые ванны при псориазе в домашних условиях также дают отличный эффект. Соль можно купить в аптеке. Стоимость продукта вполне доступна, а результаты лечения можно заметить уже через несколько процедур.

    Соль имеет очень богатый состав и множество положительных свойств. Продукт подсушивает псориатические бляшки, обеззараживает, способствует заживлению ран и дезинфекции. Кроме этого данный вид лечения обладает успокаивающим действием и приводит в порядок нервную систему человека.

    Ванны с морской солью при псориазе готовятся довольно просто. В воде растворяют 150-200 г продукта и принимают ванну на протяжении 15-20 минут трижды в неделю.

    Морская соль от псориаза

    В условиях санаторного лечения часто применяют скипидарные и радоновые ванны при псориазе. Данные процедуры должны проводиться под контролем специалиста и назначаться с учетом индивидуальных особенностей пациента.

    Ванна с содой и солью

    Соль и сода являются мощными антисептиками, при псориазе ванны на их основе стоит применять при обширных поражениях, большом количестве бляшек, особенно если некоторые из них начинают кровоточить. Соль и сода помогают не допустить возникновения инфекции.

    Для приготовления ванны стоит взять половину стакана соды и половину стакана соли, лучше всего брать морскую соль, она наиболее полезна по сравнению с обычной поваренной. Вода должна быть теплой, но не горячей. Длительность одной процедуры – 10 – 15 минут, при этом не стоит проводить их каждый день. Лучше делать подобные ванны через день.

    Сероводородные ванны

    Сероводородные ванны при псориазе могут помочь при множестве кожных заболеваний, сероводород достаточно эффективен в борьбе с различными воспалительными процессами, раздражением. Помогает он также при псориазе, он способствует сокращению количества бляшек, уменьшает их размеры.

    Обычно сероводородные ванны применяют в курортных и санаторных условиях. Ванны стоит проводить каждый день в течение определенного времени, длительность одной процедуры обычно составляет до 10 – 15 минут. Стоит помнить, что сероводород является более мощным средством, поэтому не стоит увеличивать продолжительность ванн без разрешения врача.

    Сероводородные ванны

    Крахмальные ванны при псориазе

    Крахмал достаточно часто применяется для лечения псориаза в домашних условиях, однако он не столь эффективен, как аптечные средства. Обычно крахмал используют против зуда при псориазе, который порой может возникать.

    Для приготовления ванны берут до 500 – 700 граммов картофельного крахмала, разводят его в холодной воде, затем готовый раствор выливается в теплую, но не очень горячую ванну. Принимать ванны стоит один раз в день, лучше делать это через день, при этом длительность одной процедуры должна составлять 10 – 15 минут. Не следует использовать подобные ванны в качестве основного лечения псориаза.

    Медный купорос

    Ванны с медным купоросом от псориаза готовятся просто: на 200 мл воды добавляется 3 ст. ложки порошка. Этот раствор придаст воде в ванне голубой цвет. Особенность этого средства заключается в быстром заживлении псориазных пляшек и противовоспалительном свойстве. Принимайте ванну в течении 15 мин., затем не вытирайтесь полотенцем.

    Скипидарные ванны

    Скипидар – средство, используемое для лечения различных кожных заболеваний. Скипидарные ванны могут также применяться при псориазе, они помогают привести данное заболевание к ремиссии. Однако стоит знать, как правильно проводить такие процедуры.

    В аптеках можно найти специальную скипидарную эмульсию, на основе которой делается ванна. Для лечения псориаза подходит исключительно желтая эмульсия, остальные разновидности будут раздражать кожу при данном заболевании. Готовить ванну стоит строго по инструкции к скипидарной эмульсии. Стоит помнить, что данные ванны понижают артериальное давление, поэтому лучше не использовать их при гипотонии.

    Скипидарные ванны

    Радоновые ванны

    Радон – радиоактивный элемент, который при этом может положительно влиять на организм при ряде заболеваний. Однако в связи с его потенциальной опасностью такое лечение можно проходить строго под контролем врача в условиях санатория, процедурного кабинета.

    Радоновые ванны положительно влияют на состояние кожи при псориазе, количество бляшек уменьшается. Обычно требуется 10 – 15 процедур для лечения данного заболевания, концентрация радона зависит от состояния кожи, течения заболевания, ее подбирает исключительно лечащий врач. У данных процедур есть достаточно различных противопоказаний, перед лечением нужно обязательно проконсультироваться с врачом.

    Грязевые ванны при псориазе

    Лечебная грязь используется для лечения множества различных заболеваний, она помогает при псориазе и других патологиях кожи. Существует множество разновидностей лечебной грязи, при псориазе наиболее эффектна грязь с большим содержанием минеральных элементов. Например, нужными свойствами обладает грязь мертвого моря.

    Наиболее эффективны грязевые ванны в условиях санатория, однако также можно приобрести грязь в аптеке и проводить процедуры в домашних условиях. Со временем состояние кожи должно существенно улучшиться.

    Грязевые ванны при псориазе

    Дегтярные ванны

    Деготь – средство, помогающее при различных раздражениях на коже. Его также можно использовать для лечения псориаза, особенно эффективны ванны на основе березового дегтя, который можно приобрести в аптеке. Деготь достаточно мягко позволяет бороться с данным заболеванием, при этом один из недостатков такого лечения – неприятный запах.

    Ванны стоит проводить через день, одна процедура должна длиться 10 – 15 минут, не стоит делать ее длиннее.

    При развитии такого тяжелого заболевания как псориаз каждый пациент должен помнить о необходимости пересмотра образа своей жизни. На ряду с лечением стоит помнить о важности соблюдения диеты и режима дня. Также немаловажным фактором избавления от патологии является нормализация психосоматического состояния и отказ от вредных привычек. Только при комплексном подходе и понимании всей серьезности ситуации можно достичь стойкого затишья заболевания и улучшения качества своей жизни.

    Помните, внимательное и ответственное отношение к своему здоровью поможет избежать множества осложнений и побочных эффектов. Берегите себя.

    Лечение псориаза в домашних условиях — эффективные средства

    Псориаз является настолько тяжелым и неизведанным заболеванием, что по сей день так и не удается установить истинные причины его развития. Ученые вс…

    Применяем травы для лечения псориаза

    Не последнее место в лечении псориаза занимает фитотерпаия. Лечение травами очень популярно. Многие положительные отзывы пациентов свидетельствуют о…

    Избавляемся от псориаза чистотелом в домашних условиях

    С давних времен люди по достоинству оценили полезные свойства чистотела. Даже название растения говорит само за себя. Чистотел отлично подходит для …

    Применяем хозяйственное мыло для лечения псориаза

    Ни одна хозяйка не обходится в быту без такого простого средства как хозяйственное мыло. Это универсальный моющий и чистящий продукт популярен уже н…

    Виды псориаза

    Народная медицина

    Лечение псориаза

    Диета

    Препараты

    Лечение псориаза в домашних условиях — эффективные средства

    Симптомы псориаза ногтей (фото) и лечение

    Снимаем быстро обострение псориаза

    Псориаз на ладонях — причины и лечение

    Виды псориаза — фото заболевания

    Вопросы специалисту

    Задать свой вопрос

    Adblock
    detector

    Иван-чай при псориазе

    И там уже который год, Следов костра не замечая, В начале августа цветет Для пчел куртинка иван-чая. 
    Чтоб заманить нектаром пчел, Места красивей есть и чище, А он зачем-то предпочел Цвести на нашем пепелище.
    Николай Махонин

    Иван чай полезен и важен тем, что он снимает интоксикацию, отравление организма разными вредными веществами. А это, очень актуально при псориазе. Так-как происходит постоянная интоксикация, и организму сложно с ней справиться. Также кипрей узколистный содержит множество витаминов и веществ полезных для больного организма и желудочно кишечного тракта.

    По данным Института питания РАМН, Иван-чай может:

    • устранять головные боли
    • нормализовать давление
    • благотворно влиять на слизистые оболочки
    • очищать организм при алкогольных, и других интоксикациях
    • снимать депрессивные состояния, повышать работоспособность и т.д.

    Люди занимающиеся тяжелым физическим трудом — высоко ценят тонизирующие и общеукрепляющие свойства иван-чая. По целительной силе и вовсе не с чем сравнить это скромное растение, одно заменяющее целый аптечный набор. Но самое важное его качество — очищение организма при интоксикации, онкологических заболеваниях.

    Полезен он будет и с похмелья. Захворав же, использовали его как вяжущее и болеутоляющее, противовоспалительное и жаропонижающее средство, применяли при гипертонии, подаграх, атеросклерозе, язвенных и почечных болезнях. Но самое важное его качество — очищение организма при интоксикации, онкологических заболеваниях.

    Если бы его продавали в магазинах, гораздо дешевле, то это чрезвычайно благотворно отразилось бы на здоровье больных кожными заболеваниями и не только.

    Его заготавливали в огромной деревне Капорье под Санкт-Петербургом. Да в таких количествах, что работы хватало всем на 8 — 9 месяцев в году. Капорский чай делали по специальной технологии, которую держали в секрете те, чай продавали в Европу.

    Сотни лет наши предки лечились, чуть ли не от всех болезней… сорным растением, которое стеной стоит на пустырях и гарях, — кипреем или Иван-чаем.

    Исследование Иван чая

    В Москве, на Красносельской улице есть кафедра усовершенствования врачей-стоматологов. Там провели исследование Иван-чая и написали нам восторженное заключение. Оказалось, что он приводит в идеальное состояние слизистую оболочку ротовой полости, а это является лучшей профилактикой кариеса зубов.

    И как успокоительное средство, Иван-чай не знает себе равных. Он один может заменить нервным людям все таблетки и процедуры. Те, кто получил стресс или перевозбудился в течение дня, засыпают как убитые без всяких таблеток, просто выпив настой иван-чая. Он снимает неврозы, истеричные состояния и другие расстройства психики. В этом убедились сотрудники неврологических центров, детских поликлиник и садов, которые получали от нас иван-чай.

    Наконец, он прекрасно снимает интоксикации, пищевые и алкогольные отравления.

    Исследования показали, что в нем есть вещества, которые сильно расширяют кровеносные сосуды. Через них выбрасываются в кишечник токсины, в том числе алкоголь, и быстро выводятся из организма.

    Исследования показали, что из стеблей иван-чая можно делать ткани гораздо прочнее и мягче, чем изо льна.

    Как приготовить Иван чай в домашних условиях?

    Главное при подготовке сырья — провести его ферментацию, в результате которой ферменты кипрея переходят в активную форму. Готовится такой чай из листьев Иван-чая в период массового цветения. Собранные листья примерно на сутки для провяливания раскладываются слоем не толще 5 см на чистую ткань. Затем подвяленые таким образом листья скатываются между ладонями в форме сигар, пока не проявится сок.

    После этого «сигары» укладывают в эмалированную посуду не толстым слоем, укрывают хорошо увлажненным полотенцем и помещают в теплое место (25-30°) до появления приятного фруктового запаха. Обычно этот процесс длится часов 6-10. Передержка, равно, как и недодержка, могут испортить качество чая.

    Затем хорошо наточенным ножом «сигары» мелко (2-3 мм) нарезают и ставят в духовку или печь для просушивания при температуре 100° на 35-40 минут. Но и после этого чай еще не готов к употреблению. Он должен еще месяц дозревать в коробке или банке. Только теперь вы можете убедиться, что Иван-чай, не хуже заморского.

    Чтобы листья приобрели фруктовый аромат, скрученные листья укладывают слоем в 5 см в эмалированную миску, прикрывают мокрой тканью, ставят в теплое место (25-27 градусов) на 12 часов для созревания.

    При заварке к такому чаю, любители добавляют высушенные цветы кипрея, листья земляники, смородины, облепихи, мелиссы или котовника и другие добавки.

    Рецепты лечения Иван-чаем

    Иван-чай выводит тяжелые металлы из организма, нормализует давление, повышает работоспособность, нормализует сон, снимает депрессивное состояние. Различные повреждения кожи, раны и обмороженные места присыпают порошком из сухих листьев иван-чая. А свежие измельченные листья прикладывают к ранам для быстрого заживления.

    Водными настоями, напарами лечатся от экземы, эмпитиго; от долго заживающих ран и от ожогов применяют масло (2/3 свежесобранных цветов на 1/3 растительного масла, три недели экстрагируется на солнцепеке).

    Из соцветий иван-чая получен препарат ханерол — высокоактивное противоопухолевое средство.

    Профилактика и лечение способности мужской болезни — простатита и аденомы простаты ему соперников нет. Особенно это касается мужиков, у которых пока нет проблем с простатой. Пейте для профилактики простатита и аденомы простаты Копорский чай. Это и целебно и вкусно.

    Водный, экстракт растения препятствует развитию воспалительного процесса и оказывает целебное действие при острых и хронических заболеваниях предстательной железы, при I и II стадии аденомы, при воспалении мочеточника и хронически повторяющихся воспалениях мочевого пузыря.

    А иван-чай — это красиво, это здорово, приятно и очень вкусно! Это русская аюрведа, духовная благодать. Кроме того, обладает ярко выраженным противовоспалительным, лимфотропным, противовирусным (в отношении возбудителя гриппа, вирусного гепатита В), противоопухолевым действием.

    Показан при гриппе, ангине, ОРВИ, рассеянном склерозе, Т-клеточных лимфомах, псориазе и т.п.

    1. Особенно полезен Иван-чай в период обострения сезонных заболеваний.
    2. Помогает при запорах и маточных кровотечениях.
    3. Прием Иван-чая способствует сокращению потребления спиртных напитков.
    4. Недавно выяснено, что Иван-чай повышает потенцию у мужчин. Известны и его жаропонижающие свойства. И еще одно из примечательных достоинств растения в том, что оно ощелачивает кровь и тем самым восстанавливает силы при разного рода истощениях и даже уменьшает интоксикацию при раковых заболеваниях.

    Желудочно-кишечные заболевания

    • ✓ Настойка из кипрея при желудочно-кишечных заболеваниях: 10 г травы залейте 1 стаканом кипятка, дайте настояться в течение 2–3 часов, затем процедите. Пить лекарство необходимо 3 раза в день по 1 ст. ложке. Секрет эффективности данного снадобья в том, что оно оказывает обволакивающий эффект.
    • ✓ При колитах, гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, головной боли, бессоннице принимают настой травы кипрея: 20 г сушеной травы настаивать в 200 мл кипятка 2 часа, затем процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3–4 раза в день перед едой.
    • ✓ Для лечения язвы желудка и 12-перстной кишки: 2 ст. ложки листьев надо залить 1,5 л воды, довести до кипения, но не варить, настоять 30–40 минут, процедить. Пить по трети стакана 3–4 раза в день до еды.
    • ✓ Язва желудка и 12-перстной кишки. 2 ст. ложки смеси листьев кипрея и цветков календулы надо залить 1,5 л воды, довести до кипения, но не варить, настоять 30–40 минут, процедить. Пить по трети стакана 3–4 раза в день до еды.
    • ✓ При панкреатите: 3 ст. ложки сухих измельчённых листьев кипрея залить 300 мл. крутого кипятка, настаивать 10 минут. Принимать до и после еды по 50 мл тёплого настоя.
    • ✓ Панкреатит (подострый). 2 ст. ложки сухих измельчённых листьев кипрея, 1 ст. ложка календулы залить 300 мл крутого кипятка, настаивать 10 минут и принимать до и после еды по 50 мл тёплого настоя.
    • ✓ Панкреатит (подострый). 2 ст. ложки сухих измельчённых листьев кипрея, 1 ст. ложка кукурузных рылец залить 300 мл крутого кипятка, настаивать 10 минут и принимать до и после еды по 50 мл тёплого настоя.
    • ✓ При язве желудка и двенадцатиперстной кишки: 2 ст. ложки листьев надо залить 1,5 л воды, довести до кипения, но не варить, настоять 30–40 минут, процедить. Пить по трети стакана 3–4 раза в день до еды.
    • ✓ При язвенной болезни желудка и кишечника: для приготовления сбора нужно взять поровну плодов аниса, корневища горца змеиного, травы душицы, цветков календулы, листа кипрея, листа мелиссы, травы яснотки, всё измельчить и тщательно перемешать. Для заварки брать 1 ст. ложку измельченного в порошок сбора, залить 1 стаканом кипятка, нагреть на водяной бане 10 минут, настаивать в тепле 2 часа, процедить. Принимать отвар в теплом виде по четверти стакана утром натощак, и далее через 1 час после каждой еды, ночью принимать также при болях. Внимание! Беременным женщинам этот сбор принимать не рекомендуется.
    • ✓ При язвенной болезни принимают сбор (кипрей, липа, ромашка, фенхель): листья кипрея – 20 г; липовый цвет – 20 г; цветы ромашки аптечной – 10 г; плоды фенхеля – 10 г. 2 ч. ложки смеси на стакан кипятка. Настоять укутав, процедить. Принимать от 1 до 3 стаканов в течении дня.
    • ✓ При желудочно-кишечных заболеваниях: 10 г травы кипрея и 1 ст. ложку травы зверобоя залейте 1 стаканом кипятка, дайте настояться в течение 2–3 часов, затем процедите. Пить лекарство необходимо 3 раза в день по 1 ст. ложке

    Кожные заболевания

    • ✓ Псориаз, нейродермит, экзема, аллергические заболевания кожи: 2 ст. ложки иван-чая залить двумя стаканами кипятка, настоять б часов, процедить. Выпить настой в течение дня.
    • ✓ Псориаз, нейродермит, экзема, аллергические заболевания кожи: 400–500 г сухой измельченной травы кипрея и душицы обыкновенной залить ведром кипятка крутого, настоять 30–60 минут, процедить и вылить в ванну. Принимать ванну 10–15 минут при температуре 37 °C.
    • ✓ Псориаз, нейродермит, экзема, аллергические заболевания кожи 2 ст. ложки иван-чая, 1 ст. ложка крапивы жгучей залить 2 стаканами кипятка, настоять б часов, процедить. Выпить настой в течение дня.
    • ✓ Для заживления неглубоких ран (наружно): нужно прикладывать к ране чистые листья кипрея. Или промыть и измельчить свежие листья, прикладывать их на бинте.
    • ✓ Лечить всевозможные раны на коже можно настоем: залить 1 ст. ложку корневищ и корней кипрея одним стаканом кипятка, настаивать 45 минут, затем процедить. Этим настоем можно промывать раны.
    • ✓ Раны и язвы можно лечить и так: взять сухую траву кипрея, измельчить до состояния порошка. Присыпать этим порошком ссадины и мелкие раны.

    Полезные свойства иван-чая

    Если исследовать всего 100 г зелёной массы растения, то обнаружится, что в нём имеется 16 мг марганца, по 2, 3 мг железа и меди, по 1, 3 мг никеля и титана, б мг бора и 0,44 мг молибдена. Эти частицы металлов являются отличными стимуляторами в процессе кроветворения. Корни и листья кипрея узколистного содержат 10–20 % дубильных веществ, до 0,4 % аскорбиновой кислоты, каротин, сахара, пектиновые вещества, слизи, алкалоиды. Семена кипрея содержат до 40–45 % жирного масла.

    До бутонизации в надземной части кипрея узколистного имеется до 20 % белка, соли фосфора, кальция, кобальта, до 15 % слизи. В кипрее используются все части растения. Так, его корни отваривают и употребляют в пищу как спаржу, по вкусу они напоминают нечто среднее между спаржей и цветной капустой, и довольно питательны за счет большого содержания крахмала. Но корни не только приятны на вкус, они еще и полезны, так как оказывают мягкое слабительное действие, предотвращая запоры. С этой же целью можно пить настой кипрея.

    Большое количество различных минеральных солей, содержащихся в этой волшебной траве, – магниевых, кальциевых и калиевых – служат для нормализации работы практически всех органов человеческого организма. Имеются в кипрее большое количество дубильных веществ, что позволяет ему быть использованным при расстройствах кишечника.

    Целебная сила этой чудо-травы действует на все участки пути ее по организму, в том числе и на мочевыводящие пути. Поэтому отвар, настой или спиртовая настойка кипрея с успехом применяются при лечении воспалительных заболеваний мочевыводящих путей. Например, при хронических циститах, которые с трудом поддаются лечению и склонны к рецидивам, он просто незаменим.

    Много в составе кипрея и витаминов, причём количество витамина С в его листьях находится в три раза больше, чем в плодах апельсина. Находятся также в составе различных частей кипрея сахар и каротин, пектиновые вещества и алкалоиды. Содержание масла в семенах до 45 %.

    Иван-чай содержит:

    • ♦ флавоноиды (кверцетин, кемферол, оказывающее спазмолитическое желчегонное и мочегонное действие);
    • ♦ дубильные вещества (до 20 % дубильных пирогаловой группы, обладающих вяжущих противовоспалительным и кровоостанавливающим действием);
    • ♦ слизи (до 15 %, что обеспечивает мягчительным и обволакивающие свойства, способность снимать воспаления, утолять боли, успокаивать и снимать судороги);
    • ♦ небольшое количество алкалоидов (эти вещества в больших дозах ядовиты, но в малых обладают замечательными лечебными свойствами, способны улучшать обмен веществ, кровообращение, состояние нервной системы являются хорошими обезболивающими);
    • ♦ хлорофилл (зеленый пигмент растений, поглощающий световую энергию стимулирует заживление ран, улучшает обмен веществ);
    • ♦ пектин (это вещество увеличивает срок хранения чая).

    В листьях присутствуют витамины, особенно много каротина (провитамина А) и витамина С (до 200–388 мг – в 3 раза больше, чем в апельсинах). Корни богаты крахмалом (это запасной углевод растений), полисахаридами (эти углеводы участвуют в иммунных реакциях), органическими кислотами (участвуют в биохимических реакциях, играют важную роль в поддержании кислотно-щелочного баланса).

    Кроме того, в листьях иван-чая найдено большое количество микроэлементов стимулирующих кроветворение – железо, медь, марганец и другие микроэлементы, необходимые для обмена веществ – никель, титан, молибден, бор. Таким набором микроэлементов не может похвастаться ни одно растение!

    Уникальный состав определяет многообразие целебных свойств иван-чая. Это и легкое слабительное, мягчительное, обволакивающее, ранозаживляющее, болеутоляющее, противосудорожное действие.

    По своим противовоспалительным свойствам иван-чай превосходит все лекарственные растения – научно доказано, что у него самый высокий среди растений коэффициент противовоспалительного действия! А по своему транквилизирующему действию (успокоительному, уменьшающему чувство напряжения, тревоги, страха) ему вообще нет равных.

    В народной медицине иван-чай издавна считается также противоопухолевым средством. И научные исследования подтвердили многовековой опыт травников, из соцветий иван-чая было выделено высокомолекулярное соединение ханерол, которое проявляет противоопухолевую активность, имеет относительно низкую токсичность и широкий спектр воздействия на опухоли.

    Иван-чай дарит нам:
    • ♦ профилактику злокачественных и доброкачественных новообразований;
    • ♦ усиливает потенцию;
    • ♦ эффективен при заболеваниях мочеполовой системы (мощная профилактика проститита);
    • ♦ рубцует язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;
    • ♦ повышение иммунитет к респираторно-вирусным инфекциям;
    • ♦ профилактику кариеса;
    • ♦ улучшает состав крови;
    • ♦ уменьшает интоксикацию организма;
    • ♦ снимает пищевые и алкогольные отравления;
    • ♦ восстанавливает силы при истощении;
    • ♦ при камнях в печени, почках и болезнях селезенки;
    • ♦ укрепляет корни волос;
    • ♦ витамина С в иван-чае в 6,5 раз больше, чем в лимоне;
    • ♦ устраняет головную боль;
    • ♦ нормализует давление.

    Полезные свойства кипрея помогают человеку в лечении многих болезней, при этом можно воспользоваться ими не только при приёме настоев и отваров кипрея внутрь, но и при наружном применении. Это могут быть ванны из отвара растения, компрессы и полоскания.

    Такими ваннами лечат экземы, гнойные раны, язвы. Также прикладывают измельчённые листья кипрея к воспалённым, долго не заживающим ранам. Обданный крутым кипятком кипрей прикладывают в виде компрессов на суставы и мышцы, снимая таким компрессом болезненные ощущения.

    Компоненты, входящие в состав кипрея, помогают нормализовать сон людям, страдающим от бессонницы. Проведённые учёными опыты показали, что кипрей обладает противосудорожным действием, а полученный из растения препарат «Ханерол», проходит сейчас испытание, как противоопухолевое средство высокой активности.

    Рецепты приготовления пищи с Кипреем узколистным.

    Между тем из иван-чая можно производить не только напиток. В далекие времена делали из него кипрейный мед, листья употребляли в салаты, сладкие корневища ели сырыми или же приготовляли из них после просушки питательную муку.

    У кипрея все идет в пищу: молодые побеги отваривают, как спаржу, корневища едят сырыми и вареными, а также используют для приготовления спиртного напитка. Семена содержат до 45 % масла, годного в пищу.

    Из корней кипрея узколистного делали муку, которая при сбраживании давала спиртовый напиток.

    Молодые побеги и листья кипрея узколистного в свежем виде пригодны для приготовления витаминных салатов, вареные, они пригодны в пищу как овощи.

    Кипрей по всем своим свойствам обладает не только лечебными, но и просто полезными свойствами. Кроме этого его позволяется использовать в кулинарии, ведь корни растения, служат для питания людей. В них находится достаточно крахмала и сахаристых веществ, чтобы использовать данный продукт вместо картофеля в отварном или жареном виде.

    В свежем виде корни можно использовать при изготовлении различных витаминизированных салатов. Для людей, страдающих нарушением обмена веществ, такой салат является проверенным лекарством. Чай, заваренный из цветов и листьев кипрея, отлично помогает при головной боли.

    Из молодых листьев и побегов делают салаты и пюре. Из высушенных листьев готовят чай, который не уступает китайскому. Пьют его при головной боли, бессоннице, кишечных заболеваниях.

    Салат из кипрея

    Молодые побеги с листьями залить кипятком на 2–3 минуты, воду слить и мелко нарезать побеги, добавить лук или чеснок, соль и сметану, а лучше майонез.

    Салат из листьев и побегов кипрея

    Состав: 150 г листьев и побегов кипрея,10 г зеленого лука, зелень укропа и петрушки, 1 ст. ложка масла растительного (сметаны), соль. Молодые листья и побеги моют, мелко нарезают, перемешивают с зеленым луком, зеленью укропа и петрушки, заправляют растительным маслом или сметаной и солят.

    Салат из корневищ кипрея

    Состав: 100 г корневищ кипрея, 1 ст. ложка натертого твердого сыра, 1 морковь, 1 долька чеснока, 2 ст. ложки майонеза, соль. Корневища моют, очищают от кожицы, мелко нарезают или натирают на терке. Добавляют сыр, чеснок, тертую морковь, солят и заправляют майонезом.

    Щи из кипрея

    В кипящий бульон положите нарезанный картофель, пассерованные морковь с луком, в конце варки положите вымытые и измельченные стебли кипрея, крапиву и щавель, посолите и добавьте по вкусу семена тмина или укропа. Яйцо и сметану положите в тарелки.

    Отваренные корневища кипрея

    Состав: 100 г корневищ кипрея, 1 морковь, 1 вареная свекла, 1 столовая ложка зеленого горошка, 1 долька чеснока, 2 ст. ложки майонеза. Корневища моют, отваривают в подсоленной воде, нарезают соломкой, перемешивают с нарезанной морковью, свеклой, добавляют зеленый горошек, чеснок, майонез.

    Пюре из листьев и побегов кипрея

    Состав: 200 г листьев и побегов кипрея, 1 луковица, 1 морковь, 1 ст. ложка томатной пасты, масло растительное, соль, перец. Листья и побеги моют, отваривают, помещают на сковороду с протушенными тертой морковью и луком, добавляют томатную пасту, соль, перец и доводят до готовности.

    Оладьи из кипрея

    200 г молодых корневищ отварите и пропустите через мясорубку, добавьте к ним яйцо и полстакана муки, соль. Выпекайте на растительном или сливочном масле.

    Лепешки из корневищ кипрея

    Состав: 3 ст. ложки муки из корневищ кипрея, 2 ст. ложки пшеничной муки, 2 ст. ложки масла растительного, 1 сырое яйцо, 1/2 стакана кефира, сода, соль.

    Высушенные корневища перемалывают на муку. Затем ее смешивают с пшеничной мукой, добавляют соду, соль, растительное масло, яйцо, кефир, взбивают и выпекают лепешки.

    Важный момент: из кипрея можно производить белковые добавки, которые сделают нашу пищу калорийной и насыщенной. И вот такое ценное сырье до сих пор осталось невостребованным!

    Корни Иван-чая содержат крахмал и сахар.  из высушенных размолотых корней варить кашу, печь оладьи.

    Иван-чай — растение, которое дает человеку не только целебный напиток — чай, из этого растения можно приготовить суп, испечь хлеб, настоять вино, изготовить подушки, веревки, ткань.

    Корневища Иван-чая содержат крахмал, слизь, сахар, белок (почти как у бобовых). Их употребляют как овощ, сушеные корневища размалывают в муку, которую можно добавлять в хлеб, печь из нее лепешки. Из корневищ можно готовить спиртной напиток.

    Молодая зелень Иван-чая используется в свежем виде в салатах, ее можно также варить и жарить.

    Пухом с семенами набивали подушки и матрацы.

    Краткая история Русского чая

    Больше всего такого чая заготавливали в селении Копорье под Петербургом. Поэтому и стали называть напиток, а позже и сам «Иван-чай», Копорским чаем. Пили такой чай по всей России. Позже он стал важнейшей составляющей и в российском экспорте. После особой обработки «Иван-чай» отправляли морем в Англию и другие страны Европы, где он был также известен, как персидские ковры, китайский шелк, дамасская сталь. За границей «Иван-чай» называли русским чаем.

    После появления китайского чая «Иван-чай» стали заваривать таким образом, что он напоминал вкусом и окраской субтропический чай. Изготавливали его так: листья травы иван-чая сушили, ошпаривали в кадке кипятком, перетирали в корыте, затем откидывали на противни и, сушили в русской печи. После сушки листья еще раз мяли и чай был готов.

    Уходя в дальнее путешествие, русские моряки обязательно брали с собой «Иван-чай» для того, чтобы пить самим. И в качестве подарков в иноземных портах.

    Копорский чай уже в XIX веке составил сильнейшую конкуренцию индийскому чаю. Великобритания, владевшая огромными чайными плантациями в Индии, покупала ежегодно десятки тысяч пудов Копорского чая, предпочитая индийскому – русский чай.

    Его популярность настолько возрасла, что стала подрывать финансовое могущество Ост-Индской чайной кампании, торговавшей индийским чаем. И эта чайная кампания раздула скандал, якобы русские перетирают чай белой глиной, а она, мол, вредна для здоровья. Причина скандала ясна – владельцам Ост-Индской кампании надо было убрать с собственного рынка Англии сильнейшего конкурента – русский чай.

    В результате был снижен закуп русского чая, а после революции в России 1917 года, когда Англия вошла в военный блок «Антанта» закуп чая в России прекратился полностью. Копорье разорилось. В другое время оно могло бы переориентироваться на внутренний рынок, но началась мировая война, а потом революция — в России стало не до капорского чая.

    После Второй мировой войны в СССР делались попытки возродить производство целебного напитка, но очень скоро все это дело заглохло. И вот совсем недавно люди вспомнили об этом целебном напитке. После длительного перерыва его воспроизвели по старым рецептам и взяли с собой в кругосветную регату моряки «Крузенштерна». Нужно ввести иван-чай в питание людей, следует ограничить потребление субтропических чаёв и кофе, где имеется избыточное содержание кофеина, который для русского человека может применяться очень ограниченно.

    И неудивительно, что сегодня старинные традиции русского чая переживают этап возрождения. Ничто не может превзойти осознания полезности этого удивительного напитка, его доступности и насыщенного мягкого вкуса.

    Описание Руского чая(кипрей узколистный)

    Эта высокая трава с длинными листьями и крупными темно-розовыми цветами встречается на всех континентах в зонах умеренного климата. Кипрей предпочитает хорошо освещенные места: равнинные берега рек и ручьев, луга, гари и вырубки.

    Английское название кипрея узколистного, или иван-чая – Fireweed – означает «сорняк пожарищ». На опустошённых пожаром землях это растение появляется первым, подготавливая условия для заселения в дальнейшем других растений.

    Цветки кипрея состоят из четырех чашелистиков розового цвета, четырех свободных лепестков, восьми тычинок и отогнутого пестика. Все цветки собраны в заостренную кисть, раскрываются они с шести до семи утра. У основания его розовых лепестков легко обнаружить капли нектара, который снимают крылатые труженицы – до тысячи килограммов с одного гектара, – затем превращают его в душистый светлый мед.

    Листья ланцетовидные, очередные, очень похожи на листья ивы. Семена-малютки с белыми волосками. Таких семян гектар кипрея высевает до четырех миллиардов, они имеют отличную всхожесть и энергию прорастания.

    Чем севернее растет иван-чай, тем больше в нем витамина С.

    Иван-чай имеет летучие семена и быстро заселяет места с нарушенным растительным покровом; розовое полыханье цветков иван-чая можно видеть на пустырях, в огородах и поселках, на вырубках, на опушках леса.

    На территории России растет 17 видов кипрея, самый распространенный из которых – иван-чай.

    Интересно, что в английском языке название кипрея – fireweed (огненная трава) – отражает его способность расти на местах пожаров. Очевидцы утверждают, что во время Второй мировой войны на месте взрывов бомб уже в тот же год появлялись поляны кипрея.

    Распространен повсеместно почти по всей России, растет на лесных полянах, просеках, опушках лесов, на пустырях и высохших торфяных болотах. Интересна история русского названия кипрея – иван-чай.

    Первое время на Руси чай был довольно дорогим напитком и его порой подделывали (в с. Копорье бывшей Петербургской губернии), наживая на этом немалые деньги. При этом со времен Екатерины II больше всего изготавливали «копорского чая» – из листьев кипрея. Первым среди других растений покрывает он розовым облаком своих цветов лесные гари, вырубки.

    Заготовка травы

    Цветёт иван-чай с середины июня до конца августа. Цветки раскрываются от 6 до 7 часов утра, привлекая множество пчёл. Это и неудивительно, ведь иван-чай одно из лучших растений медоносов. Подсчитано, что с гектара «кипрейного» угодья пчёлы могут запасти до тысячи килограммов мёда. Кстати, кипрейный мёд по утверждениям знатоков самый сладкий, а если мёд свежий – самый прозрачный. Кроме нектара, пчёлы снимают с цветков иван-чая свой хлеб – пергу.

    Семена иван-чая созревают в августе. Созревшие семена с пухом вылетают из плодов-коробочек. Над зарослями иван-чая и далеко вокруг летает пух – как будто распороли несколько перин. Семена иван-чая отличаются удивительной летучестью – ветер уносит их за десятки километров. В качестве лекарственного сырья используют цветки, листья, реже корни иван-чая.

    Сбор проводят во время цветения (обычно листья и нераспустившиеся бутоны заготовляют отдельно).

    С лечебной целью заготавливают листья и цветки кипрея, сушат в тени, под навесом, на чердаках, открытых верандах, в хорошо проветриваемых помещениях.

    Корни выкапывают осенью, очищают от земли, сушат в сушилках, печах, духовках при температуре 65–70 °C. Хранят сырье в сухом, проветриваемом помещении, периодически контролируя. Срок хранения травы 2 года, корней – 3 года. Цветы и листья кипрея являются настоящим кладом для добычи из него полезных компонентов для человеческого организма.

    Подробный рецепт приготовления Копорского чая

    Завяливание: листья рассыпают слоем не толще 5 см на день или сутки, пока они не сделаются вялыми, при этом их надо периодически ворошить, не давая пересыхать листьям верхнего слоя и по краям.

    Скручивание: листья скручивают между ладонями рук в небольшие веретенообразные колбаски до тех пор, пока они не потемнеют от выступившего сока.

    Ферментация: скрученные листья укладывают слоем в 5 см в эмалированную миску или лоток, укрывают мокрой тканью и ставят в теплое место (24–27 °C) на б—12 часов для созревания. Чем выше температура, тем процесс ферментации идет быстрее, окончание процесса характеризуется изменением травянистого запаха на насыщенный цветочно-фруктовый. Опасны слишком высокая температура и передержка – кипрей приобретает запах низкосортного перекипяченного чая.

    Сушка: ферментированные листья мелко режут, расстилают на ситах или противнях, застеленных пергаментом, слоем в 1–1,5 сантиметра и сушат при температуре 100 °C около часа, периодически проверяя готовность на ощупь. Хорошо просушенный чай имеет цвет черного настоящего чая, насыщенный и более крепкий, чем у него, аромат, чаинки при сдавливании ломаются, но не рассыпаются в труху. Когда этой кондиции достигнет основная масса чая, температуру сушки уменьшают, а тягу, умеренную в процессе сушки, резко увеличивают. При слишком высокой температуре и передержке чая в сушилке в букете появляется примесь запаха «сухой бумаги».

    Хранение: как и настоящий чай, копорский требует плотной упаковки при хранении – лучше всего в стеклянных банках с полиэтиленовыми крышками. Товарной кондиции копорский чай достигает примерно через месяц хранения, а в дальнейшем его свойства, как и у настоящего чая, ещё больше улучшаются. Высушенные цветки также дают прекрасный напиток.

    Рецепт приготовления Иван-чая от Дмитрия Самусева

    Само растение содержит в себе всё необходимое для ферментации. Это его собственные соки и ферменты. Если листик помять в руках, то часть клеточек лопнет, растение пустит сок. Во влажных мятых листьях будет содержаться витамины, питательные вещества и внутриклеточные ферменты. Вот эти ферменты, выйдя из вакуолей, начинают активно изменять биохимический состав растения. Это как-бы самопереваривание. Листья при этом несколько темнеют, появляется другой, приятный запах. Для этого процесса ферментации лучше оставить мелконарезанные хорошо помятые листочки в неметаллической посуде под гнётом (при уменьшении контакта с воздухом и металлом сохраняются витамины) на 1–2 суток при комнатной температуре. Если держать дольше – чай заквасится как капуста.

    В сельском хозяйстве происходит нечто подобное при силосовании сена, когда скошенную траву собирают в гурты и она закисает силами своих собственных ферментов. Образующаяся молочная кислота естественным образом консервирует траву. Ферментации можно подвергать любые лекарственные дикорастущие растения и на основе этого процесса готовить бесконечное множество чаёв. Вкус и запах свежевысушенных и ферментированных трав заметно разные. В чаи можно добавлять лепестки цветов, сушёные ягоды, фрукты.

    Так вот, после ферментации, лист выкладывается на чугунную сковороду и на очень медленном огне «томится» минут сорок. Это прогревание до горячего состояния необходимо для ускорения ферментации, при которой часть нерастворимых неэкстрагируемых веществ растительной ткани превращаются в растворимые и легкоусваиваемые. Это те вещества, которые дают вкус, запах и цвет чая.

    После сорока минут томления включаем средний огонь и, постоянно помешивая деревянной лопаточкой, доводим лист до сухого состояния. Аккуратно! Не сожгите. А то чай палёным будет.

    По внешнему виду – это обычный черный крупнолистовой чай, однако с приятным своеобразным запахом. При заваривании иван-чай даёт хороший цвет и приятный запах, а при увеличении дозировки приобретает интенсивный цвет и терпкость наподобии привычного чая.

    Что интересно, заварка иван-чая не окрашивает зубную эмаль, да и вообще удачно сделанный иван-чай гораздо вкуснее индийского или цейлонского. По свойству напиток иван-чая занимает как бы промежуточное положение между чёрным и зелёным по крепости и целебности. А если в этот чай добавить цветы, сушеные ягоды и плоды, то цены ему не будет!

    Простой рецепт чая

    Итак, собираем молодые побеги иван-чая (можно и цветы, но с цветами), мелко нарезаем листочки, хорошенько мнём их руками чтобы зелёная масса стала слегка влажной, кладём в миску под гнёт на сутки-двое при комнатной температуре.

    Затем нагреваем под крышкой на сковородке при малом огне в течение 40 минут. И, наконец, высушиваем массу на среднем огне при постоянном помешивании. Иван-чай, он же Копорский чай готов!

    Заваривать такой чай следует так: 1 ч. ложка без горки на стакан 200 мл. Дать настояться 15 минут. Чай сохраняет свои целебные и вкусовые свойства в течение суток. При повторных завариваниях напоминает зеленый чай. Копорский чай – дар родной природы, экологически чистый витаминизированный продукт сделанный своими руками себе на радость, а соседям на удивление.

    Рекомендуют пить копорский чай всей семьей как профилактическое средство, учитывая его способность к повышению защитных сил организма. А по антиоксидантным свойствам иван-чай является одним из лидеров среди лекарственных растений.

    Можно попробовать усовершенствовать технологию приготовления чая, добавив на заключительном этапе в перетертое руками сырье цветок таволги. Заготавливать таволгу – в народе ее зовут лабазник – нужно в самом начале фазы цветения, а именно в то время, когда цветочки в кисти еще не распустились и имеют вид маленьких шариков. Сушить следует в тени на легком сквозняке. Сырые цветочные кисти пахнут очень резко и как-то удушающе, но в высушенном состоянии запах у таволги тонкий, ароматный. Это как сено: сырое оно имеет специфический и не совсем приятный запах, а высушенное – словно бальзам, надышаться которым, кажется, невозможно.

    Аромат цветков таволги, добавленных в готовый иван-чай, придает ему оригинальный вкус и запах, делая его еще более привлекательным. Но дело не только в улучшении вкуса и запаха: цветки таволги повышают и целебные свойства иван-чая. Известны выраженные противовоспалительные свойства таволги, особенно уместные при заболеваниях органов дыхания. Кроме того, таволга на Руси всегда использовалась при подагрических болезнях и ревматизме. И, наконец, цветки таволги благотворно воздействуют на сосуды головного мозга, расширяя их. Последний фактор позволяет ее использовать при нарушениях мозгового кровообращения, особенно в пред– и постинсультный периоды. По способности активизировать мозговое кровообращение цветки таволги в 2–3 раза превосходят разрекламированную заморскую гинкго билобу.

    Многолетий опыт применения копорского чая, усиленного цветками таволги, постоянно дает хорошие результаты. При этом таволга обладает выраженным потогонным средством, поэтому после приема в течение 1–2 часов не следует выходить на улицу.

    Категория: Народные методы 09.05.2018 Просмотров: 4547 Теги: травы